Conseils de remise en forme de Deborah Szekely Legend, 100 ans

UNSelon la tradition orale, le mont Kuchumaa, dans l’actuel comté de San Diego, était vénéré par la nation amérindienne Kumeyaay. Ils croyaient que l’Esprit du Dieu Créateur, Maayhaay, identifiait la montagne comme un lieu central pour obtenir le pouvoir de guérison et de paix. Connu aujourd’hui sous le nom de Tecate Peak, ce relief sacré est la toile de fond de Rancho La Puerta, situé à environ 2,5 miles de l’autre côté de la frontière à Tecate, au Mexique, où la propriétaire Deborah Szekely partage son plan de romancier de longue date avec d’autres depuis plus de 80 ans. .

Szekely est surnommé le “Dieu du bien-être” pour son rôle dans la création du premier centre de remise en forme bien connu en Amérique du Nord, 4 000 acres de santé et de remise en forme près de la base de Kuchumaa. Avant son anniversaire marquant, AFAR choisit son cerveau pour voir si elle a des conseils qui pourraient également augmenter vos chances d’entrer dans les trois chiffres.

Szekely est la première à dire qu’elle n’a pas de secrets, du moins elle n’a pas de nouveaux secrets qu’elle n’a pas proposés depuis de nombreuses années. En fait, la façon dont elle vit maintenant ressemble beaucoup à celle qu’elle a vécue dans sa jeunesse. Dès l’âge de quatre ans, la figure était une végétarienne née à Brooklyn – sa mère était vice-présidente de la New York Vegetarian Association, ce qui a grandement aidé à faire face à la pression. Une autre chose de sa foi, au contact de la nature, est ce qu’elle a appris à l’âge de huit ans, lorsque sa famille a déménagé de New York à Tahiti pour quitter les conditions de la Dépression.

Peu de temps après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires à 16 ans, elle a épousé Edmond Szekely, un professeur hongrois qui était également un passionné de la vie naturelle. Au moment où elle a épousé Edmond, la Seconde Guerre mondiale avait pris le dessus sur la Seconde Guerre mondiale et le couple a déménagé en Californie dans l’espoir de démarrer un camp de santé basé sur ceux qu’Edmond avait dirigés auparavant pour enseigner sa philosophie sur les végétariens et la vie saine. Mais lorsque le visa d’Edmond a expiré, le couple a déménagé dans la ville frontalière de Tecate, au Mexique, en 1940 pour empêcher Edmond de retourner en Europe et d’avoir ainsi à combattre dans la guerre en tant que citoyen d’un pays soutenu par Hitler.

“Il n’y avait ni électricité, ni toilettes, ni eau courante”, se souvient Deborah. « Nous n’avions qu’un terrain que nous louions 50 dollars par an. Il y avait un petit bâtiment qui stockait de l’herbe, et il y avait un sol en terre que j’arrosais tous les jours et il devenait ferme et vous pouviez le balayer. »

Dans une ville de 400 habitants, Deborah et les voisins de son mari ont inclus la montagne, l’étang et la rivière à proximité – qui pourraient tous être utiles pour réaliser leurs ambitions de camp d’été. Ainsi, à l’été 1940, près d’une vingtaine de personnes viennent étudier l’enseignement d’Edmond en tant que premiers hôtes de la ferme, alors connue sous le nom d’Ecole Essénienne de la Vie. Les invités étaient facturés 17,50 $ par semaine et escaladaient la montagne, méditaient et écoutaient les conférences d’Edmond. Comme le couple n’avait pas de personnel, les invités devaient aider à l’entretien de la propriété et fournir leur propre hébergement sous tente.

Aujourd’hui, les clients sont moins anxieux à l’idée de travailler sous leur garde et plus à l’idée d’entrer dans la propriété de 86 chambres – comprenant un spa primé, une école culinaire et une ferme biologique – parce que les personnes sur les listes d’attente « tout le temps. Deborah ne peut pas trouver le moment exact où la ferme a commencé à prospérer, mais la réputation et la forme physique de Rancho La Puerta sont rapidement devenues dans l’air du temps. En 1958, elle agrandit son magasin de fitness en ouvrant Golden Door dans le sud de la Californie, un hôtel à thème japonais au nord de San Diego qui propose des soins de spa et des activités de fitness où des stars hollywoodiennes comme Natalie Wood, Elizabeth Taylor et Oprah Winfrey sont venues se réinitialiser. . Bien que la vie de Deborah ait changé – elle a divorcé d’Edmond en 1970 et sa fille Sarah Livia a finalement pris la présidence de la station – elle est restée fidèle à sa vision de la forme physique.

Et au fil des ans, alors que la santé et la forme physique sont devenues une industrie de plusieurs billions de dollars, Deborah est consciente des produits qu’elle vend. Elle estime que les produits de commodité tels que les aliments transformés, dans lesquels “chaque processus n’implique qu’un seul ingrédient naturel et remplace un ingrédient artificiel”, est un problème qui afflige la société. Deborah a vu d’autres problèmes aujourd’hui qu’elle a vus depuis plus d’un siècle, comme le changement climatique, des problèmes qui ont un impact négatif sur la santé humaine et la planète. La rivière et le lac près de Rancho La Puerta, autrefois inondés, se sont asséchés, constituant une source d’eau vitale pour la terre et la faune. Deborah a profité de son anniversaire pour contrer de tels changements, en collectant des fonds pour une campagne de plantation d’arbres à Tecate intitulée Our Green Umbrella.

Mais même si le monde peut sembler sombre, elle met en garde contre les dépenses excessives pour des choses que vous ne pouvez pas contrôler. Au lieu de cela, c’est l’attitude d’auto-responsabilité qu’elle met en avant. Deborah pense que nous nous devons de trouver notre propre paix intérieure en regardant hors de nos écrans et en nous immergeant dans la beauté du monde. Et parfois, le meilleur antidote au défilement du destin est d’aller se promener – pas sur le tapis roulant, mais dans la nature – et en concentrant notre attention sur les oiseaux et autres animaux sauvages qui nous entourent, nous obtenons “toutes sortes de réponses”.

Mais peut-être pas tous. Au bout du compte, la vie de plus de 100 est un mystère, qui bouleverse grandement une société qui a l’idée de vivre éternellement. Mais il y a une autre leçon dans l’enseignement de la vie de Deborah sur l’âge : bien vivre et ne pas se fier au nombre. Elle affirme qu’elle ressent la même chose qu’il y a deux décennies et préfère voir son âge à travers l’objectif du jardin qu’elle cultive à Tecate.

“La seule façon dont je vois mon âge, ce sont les arbres que j’ai plantés il y a 50 ans”, dit-elle. « Je ne peux pas mettre la main dessus aujourd’hui. Ils sont ancrés dans le pays. »

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